今夜の酒の肴っ!

毎晩、毎晩飽きもせず飲んだくれております・・・

さて今夜の酒の肴は・・・

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うつぼの揚煮です・・・

揚煮?
うつぼを千切りにして揚げて甘辛く佃煮のようにしたものですっ!

これがまたうまいっ!

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いや~~ 酒がすすむっ!すすむっ!

和歌山の南のほうでよく食べられますっ!うつぼ・・・

凶暴で蛇のような姿からは想像できないうまさですっ!

でもたんぱく質が豊富なため食べすぎると胸焼けします・・・(ただたんにオッサンなだけかもw)

南紀はおいしいものがたくさんありまっせ~~